Macrou este un pește bogat în acizi grași omega-3. Acest lucru face o alegere bună pentru o cină sănătoasă de 1-2 ori pe săptămână. Acizii omega-3 ajută organismul să scadă tensiunea arterială, trigliceridele și densitatea plăcii arteriale. Deși conține în mare parte acizi grași nesaturați, peștele are, de asemenea, 9-10% saturat. Macrou este, de asemenea, bogat în vitamine, iar B12 este cel mai abundent reprezentant. Este important pentru funcția normală a sistemului nervos și ajută la construirea ADN-ului. Vitaminele B3, B6, A și C sunt de asemenea conținute în cantități mai mici. Mineralele găsite la concentrații scăzute în macrou sunt magneziu, fosfor, potasiu, fier, zinc, cupru, sodiu, calciu și mangan. Seleniu, cu toate acestea, se află în cele mai semnificative cantități: aproximativ 45 mcg pentru un pește sau peste 80% DPA. Seleniul întărește sistemul imunitar și protejează împotriva artritei, a astmului, a bolilor cardiovasculare și a unor cancere.

Macrou este unul dintre cele mai importante pește pentru supraviețuirea mărilor și a popoarelor de coastă din Europa. Vânătoarea sa cu plase în Marea Mediterană și în Marea Marmara a fost extrem de eficientă. Unii istorici numesc chiar un „corn al abundenței” din cauza pasajelor sale mari.

În zilele noastre, împreună cu ton și hering, macrou este unul dintre cele mai consumate pești din lume. Vânătoarea și reproducerea constituie o parte importantă a economiilor de export din majoritatea țărilor din jurul Mediteranei și Oceanului Atlantic.